Pizza Campus

Dans le milieu ultra concurrentiel du restaurant Pizzeria, Mickael et Philippe Arias ont su développer l’activité de leur établissement isérois d’une main de maitre depuis 2006, passant de 15 couverts assis à 75 couverts en intérieur et une terrasse en extérieur.

Ambitieux et attachés à défendre et partager les valeurs familiales, la qualité de leurs produits et le savoir-faire traditionnel, ils décident de s’intéresser de plus près au potentiel de développement de leur activité.
Ils pensent à la transformation digitale et à ce qu’elle pourrait apporter à leur activité.

En 2019, les dirigeants de Pizza Campus souhaitent continuer leur expansion et s’interrogent sur le vecteur de croissance le plus efficace à adopter.
Les réservations du restaurant sont gérées depuis le début de l’activité par e-mail et téléphone par Mickael, le responsable du restaurant, qui doit, s’il n’est pas sur place, envoyer les réservations à son équipe qui les note sur l’agenda. En période de congés du responsable ou hors horaires d’ouverture, le process devient encore plus complexe… une véritable perte de temps et de productivité.

À l’écoute de leur clientèle et aux aguets des pratiques des concurrents, ils pensent se lancer dans le Digital pour développer et optimiser leur méthode de réservation. Des plateformes de réservations existent déjà mais les dirigeants les jugent très vite trop onéreuses au regard des services fournis.

Les dirigeants ont conscience qu’un outil personnalisé serait l’idéal pour développer leurs performances.

• Agréger les réservations pour gagner en efficacité
• Disposer d’un outil qui se gère de manière autonome
• Avoir une vision statistique de l’activité
• Gérer l’allotement des tables

Le défi pour notre équipe était de s’imprégner du fonctionnement de l’entreprise et d’analyser le process de travail des employés et des responsables de Pizza Campus en recueillant les informations nécessaires et en les observant pour identifier les besoins fonctionnels afin de pouvoir planifier et organiser le développement de l’outil.

• Design de l’expérience utilisateur
• Rédiger un cahier des charges précis des fonctionnalités inhérentes aux besoins des clients et de l’équipe Pizza Campus
• Construire des scénarios d’usage par Wire Frame (écrans de réservation, Enregistrement d’une réservation, Fichier client, Gestion des préférences, Réservation clients via le site) puis des maquettes Web Design en Vue.js
• Développer l’outil : déploiement du framework Symfony :
  • Gestion de comptes utilisateurs (admin et service)
  • Paramétrage de l’allotement des tables
  • Gestion du nombre de services
  • Gestion du calendrier et des horaires d’ouverture
  • Gestion d’une base client (nom, prénom, adresse email)
  • Gestion de l’enregistrement d’une réservation
• Paramétrer Symfony : gestion statistique (nombre de réservations par jour, semaine, mois / nombre de couverts totaux et moyen par réservation, pourcentage de nouveaux / anciens clients par jour, semaine, mois, type de réservation (web, tel ou physique)
• Intégrer des SMS transactionnels à l’outil de réservation : validation de la réservation, rappel…
• Accompagner le client pendant les premiers mois de la mise en place pour une bonne prise en main de l’outil